オーダーサプリ・ドットコムの店長日記　in 渋谷区神泉

こんにちは。オーダーサプリスタッフです。

あまりテレビを見ない私なのですが、
数日前、このニュースは自然に耳に入ってきて、
思わずPCで検索してしまいました。

バター、県内も品薄　「入荷未定」表示も

最近オーブンレンジを購入し、今週届くはずなのに。
ケーキ作る予定だったのに。
バターがないんじゃあ作れない！！！

バターはとり過ぎると太ってしまうし、コレステロールが高くなってしまうし
ダイエット的にはちょっと・・・なのですが、
ビタミンAを含んでいるので、お肌の荒れや視力低下には良いらしいです。

マーガリンで代用できるかな？
と思って調べていたら、あまり身体に良くないような記事がちらほら。
バターを使うよりは低カロリーなのですが。

今後どうなってしまうのでしょうか。
品切れが続いてしまうのは困ります
お菓子ならともかく、お料理にはバターのほうが美味しいですしね。

こんにちは。

おとといの週末は、会席料理なんぞ食べてしまいました。
たまたまのそういう席だったのですが、
普段なかなか機会ないぞ〜と、ガツガツ行ってしまいました。

「春」がテーマのお料理だったのですが、
桜の塩漬けとか、大根が桜の花びらの形だったりとか、
春らしい見た目に、すごく癒されました

さて、「会席料理」ですが、
私は「懐石料理」だと思っていたんです。
何が違うの？
ってことで、早速調べてみました。

---------------
■会席料理
宴席に供される料理で、本膳料理(昔の婚姻の席などで用いられた形式)が廃れた現在、日本料理に於いては、儀式などで出される正統な料理形式とされてるそうです。
献立は、一汁三菜（吸い物、刺身、焼き物、煮物）が基本で、これにお通し、揚げ物、蒸し物、和え物、酢の物などの酒肴が加えられます。最後に飯と味噌汁、香の物が出されます。

■懐石料理
本来茶の湯において茶会の際、会の主催者である亭主が来客をもてなす料理をいい言い、茶道を起源に本膳料理よりも古い歴史を持ちます。
日本人は鎌倉時代1日2食の生活だったそうで。そんな時代、禅寺で厳しい修行を積む僧侶が、空腹をこらえるために温石（温めた石）を腹にかかえてまぎらしたと言われてます。この温石を「薬石（やくせき）」といい、懐石の語源とのこと。
客人をもてなしたいが食べるものがなく、せめてもの空腹しのぎにと温めた石を渡し、客の懐に入れてもらったとする説。また、老子の『徳経』（『老子道徳経』　下篇）にある被褐懐玉の玉を石に置き換えたとする説があるそうです。
基本的なコースは、一汁三菜に「はし洗い」「八寸（はっすん）」で構成されています。
------------------

懐石理は茶を楽しむためのもので、会席料理は酒を楽しむためのものなんだそう。

じゃあやっぱり私は「会席」だなぁ。
お酒が美味しい食事がうれしい。

毎日暑い日が続いていますね。

昔からとにかく夏というか暑さがダメな私です。

5月ごろになると、
「早く秋がこないかな〜」なんて思ってしまう私ですが、

去年くらいからはまっているものがあります。

それはミョウガ。

それまで独特のクセがあまり好きではなかったのですが、
去年、実家でとれたミョウガを食べてから夏の大好物のひとつになりました。

薬味にはもちろん、
毎日毎日スープに、チャーハン、味噌汁、麺類にと何にでもミョウガを入れて食べております。

「みょうがを食べると物忘れが激しくなる」と聞いてびっくりしてしまったのですが、
栄養学的にはそのような成分は入っていないとのことで一安心。
むしろ頭をスッキリさせる効果があるのだとか！

他にもホルモンバランスを整えたり、血液の循環をよくしたりと
そんな効果もあるようです。

今年も、もりもりミョウガを食べたいところですが
今年から一人暮らしをはじめたため
スーパーでしかミョウガを手に入れられずちょっと残念・・。
（去年は実家の庭にあったものを食べていました。）

ちなみに・・
実家の庭には、なんだかあらゆるものが生えています。

こんばんは。

池上です。

今日は、雨でしたが、止みましたね。

私は、だらだらしてしまうとき、
無気力なときは、カツを食べたくなります。

それも、我が家では、恒例のことでした！

特に夏などだらだらしてしまうときは、
母親が、

「みんな最近カツが入ってないから」

と豚カツだったりすることが多々ありました

だから、今でもだらだらしてしまったり、
気力がなくなったときなど、
「カツ」が食べたくなります・・・
そんなときに右隣を見ると・・・
「カツ」のサイトを凝視しているHさんが

そう、前にも登場した右隣のHさんは「かつ」のネットサイト、
「かつ好」
も手がけているんです

私も見ていて食べたくなってしまいました

「かつ好」（お店は静岡）はそのおいしさに、東京からわざわざ
出向く人もいるのだとか

おいしそう・・・

こんばんは。

池上です
今日はお天気でしたね

今日は、
コンビニで、
「アーモンド・フィッシュ＆乾燥納豆」を購入しました。

「アーモンド・フィッシュ」と「納豆」好きな私にとっては、
最高のものでした


味もおいしくて！！

納豆を最近食べている暇がなかったので（笑）、
乾燥納豆とかはちょうど良いです！！

おススメです！
周りの人に薦めていたら、
「これはのんべぇの好きな食べ物だ」と言われました（笑）
そうなんでしょうか・・・


明日は土曜日ですね
私は久しぶりに、本物の納豆でも食べようかな〜（笑）
乾燥納豆も本物ですけどね。

こんばんは。
池上です。

今日は雨ですね
月曜日で雨の日は憂鬱だとカーペンターズも歌っていたような気が・・・
確かに憂鬱です。。。


昨日、久しぶりにドリンクバイキングで、
「カフェオレ」を飲みました

私はコーヒーが苦手なので、滅多に飲むことはないのですが、
なんとなく飲んでしまったら大変なことになりました。

眠れないのです・・・

夕食後に気取って「カフェオレ」を飲んだから・・・

あまり飲まない私にとって、
「コーヒー」の効き目は絶大でした

私にとって「コーヒー」はいつまでも大人の飲み物です・・・

それにしてもドリンクバイキングはいいですね。
落ち着いて長居ができます

こんばんは

池上です。
今日も日が出ていたのに寒い日でしたね
私が冷え性だから、余計寒く感じるのかもしれませんが・・・


最近会社の近くの不思議なカフェに行くのにはまっています

何が不思議かというと、メニューです。

お昼の「ランチメニュー」が、A・B・C・カレーライスとなっています。
Aは大抵、揚げ物や肉類がメインでご飯とお味噌汁付き。
Bは大抵、パスタでサラダ付き。
Cは2,3種がプレートに盛り付けてあり、お味噌汁とパンかライス付き。

Cがいつも楽しみなんです

「酢豚＆キノコのサラダ（？）」だったり、
「水菜と長芋のサラダ＆ミートローフ＆フルーツヨーグルト」だったり、
「豚肉の長芋巻き＆キノコと野菜のサラダ」だったり・・・


一見洋風か中華か和風なのかよくわからないのに、
パンかライスか選択可で、しかも絶対お味噌汁は付いてくるんです


私はいつもパンなので、酢豚とパンとお味噌汁という
組み合わせの昼食だったりするんです

その組み合わせのとき何だか不思議な感じがしたので、
不思議なカフェなんです

それだけではなく、
「水菜と長芋のサラダ＆ミートローフ＆フルーツヨーグルト」
の時は、フルーツヨーグルトがお茶碗1杯くらいあって、
ミートローフはすごく小さかったので・・・
ますます不思議さが増しました

パンにお味噌汁ってあんまり聞かないですよね？
それに酢豚だったらもっと聞かないですよね？？

会社の近くと言っても10分くらい歩くのですが、
ついつい今日のCランチは何だろうとついつい足がそのカフェに
向いてしまうのです

こんばんは。

池上です。
4月になったと言うのに、寒くて嫌ですね〜
さっきまで雪だか雨だかわからないような天気でしたし・・・
今日の午前中はあんなに晴れていたのに・・・



4月に雪なんて・・・

でも今年の冬は雪が降らなかったですね
関東育ちの私でも冬に雪が降らないと寂しいです・・・

雪だるまとか作りたいです（笑）

雪が降ると何だかわくわくしていた子供の頃が懐かしいです


さて、
yahoo!のトピックで面白いものを発見！！
なんと「お茶カレー」が発売されるようです
すごいですね。
おいしいのでしょうか？

私もカレーは時々作りますが、お茶は入れたことがありませんでした
ルーで作るので大したものではないですが・・・
隠し味に入れても、醤油、ケチャップ、・・・くらいかなぁ。

他にヨーグルト、チョコレート、牛乳、生クリームも入れる人も
いるようです！

皆さんは何を隠し味に入れますか？
上に挙げたの以外でおいしくなる調味料があったら教えてください

お茶カレーちょっと気になります・・・

こんばんは。

池上です。
今日は暖かかったですね
花粉症にはつらいですけど・・・


さて、昨日は母親が実家から来ていて、
夕飯は母親の手作りの太巻きといなり寿司と豚の角煮・・・などなど。

実家にいた頃は何とも思わなかった太巻きやいなり寿司が、
とてもおいしかったです


そういえば・・・
煮物なんかもそうですね。

子どもの頃は、食卓に上がっていても親に「食べなさい！」と
言われないと手を出そうとしなかったんですが、
今は時々無性に食べたくなったりします。

母親の作った料理はやっぱり良いものですね
同じような料理を作れるようになりたいものです。

おいしい料理を食べると元気にもなれますし・・・
料理上手な女性になりたいです

こんにちは、池上です。

今日は花粉は少ないものの雨で・・・
外に出るのが億劫になってしまいますね。

こんな日は家で、読書か昼寝をしていたいものです


さて、
昨日は仕事帰りに大判焼き屋さんに寄って、
大判焼きを買って帰ってしまいました・・・(´Д｀)

ダイエット中だというのに・・・

ついつい寄ってしまいました。


ここの「大判焼き屋さん」は種類が豊富で有名なお店です。
普通、「大判焼き」で思い出す味と言えば、
「つぶあん」、「こしあん」、「白あん」、「カスタード」くらいでは
ないでしょうか？

それが、そのお店では、
「ツナコーン」、「モチチーズ」、「北海道グラタン」、「マヨハム」・・・
などなど数十種類の大判焼きがあります

大体１つ１００円くらいなのですが、
夜遅くなると、全部６０円になるのでお得なんです

でも、６０円くらいになったときは大体売れ切れていたりするので
食べたいものが売り切れていることも多いのが難点です・・・


昨日は「チーズカリー」、「ハムエッグ」を買って食べました
(健康にはあまり良いものではなさそうですが、
ついつい買ってしまいました・・・)

そう言えば、このお店では普通の大判焼きは食べたことが
ありません(笑)
あまりにも種類がありすぎて、あえてそちらに
目がいかないのかもしれません・・・

今度はそこで、普通の大判焼きを頼んでみようと思います